Ускорение – это физическая величина, характеризующая быстроту изменения скорости тела.
Средним ускорением называют отношение изменения скорости к промежутку времени, за который это изменение произошло:
$$a_{ср} = \frac{\Delta v}{\Delta t}$$
Мгновенное ускорение – это предел, к которому стремится среднее ускорение при стремлении промежутка времени к нулю:
$$a = \lim_{\Delta t \to 0} \frac{\Delta v}{\Delta t}$$
Следовательно, правильный ответ:
2) физическая величина, равная отношению изменения скорости к тому физически малому промежутку времени, за которое это изменение произошло
Ответ: 2)