**Решение:**
1. **Найдем общее количество овощей:**
Пусть общее количество овощей равно \(y\). Тогда:
\[\frac{7}{10}y = 80\]
[y = 80 \cdot \frac{10}{7}]
[y = \frac{800}{7} \approx 114.29 \text{ кг}\]
Общее количество овощей составляет \(\frac{800}{7}\) кг.
2. **Найдем количество лука:**
\[\frac{3}{20} \cdot \frac{800}{7} = \frac{3 \cdot 40}{7} = \frac{120}{7} \approx 17.14 \text{ кг}\]
Количество лука составляет \(\frac{120}{7}\) кг.
3. **Найдем количество моркови:**
Количество моркови равно общему количеству овощей минус количество картофеля и лука:
\[\frac{800}{7} - 80 - \frac{120}{7} = \frac{800 - 560 - 120}{7} = \frac{120}{7} \approx 17.14 \text{ кг}\]
**Ответ:** В столовую завезли \(\frac{120}{7}\) кг моркови.