Вариант 1. 3. Какую массу этилового спирта можно получить из еловых опилок массой 100 кг, содержащих 57% целлюлозы?

Масса целлюлозы в опилках:

\(m(целлюлозы)=100\cdot0.57=57\) кг.

Суммарное превращение целлюлозы в этиловый спирт описывается соотношением: одна структурная единица целлюлозы даёт две молекулы этанола. Уравнения стадий:

\((C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O\rightarrow nC_6H_{12}O_6\),

\(C_6H_{12}O_6\rightarrow2C_2H_5OH+2CO_2\).

По уравнениям \(162\) г целлюлозы дают \(92\) г этанола. Поэтому:

\(m(C_2H_5OH)=57\cdot\frac{92}{162}\approx32.37\) кг.

Ответ: 32,37 кг этилового спирта.