Вариант 2. 2. Как доказать опытным путём, что картофель и белый хлеб содержат крахмал? Составьте план работы и опишите предполагаемые наблюдения.

План работы:

1. Нанести на срез сырого картофеля несколько капель раствора йода.
2. На отдельный кусочек белого хлеба также нанести несколько капель раствора йода.
3. Сравнить окраску обработанных участков с исходной окраской продуктов.

Предполагаемые наблюдения: места, куда попал раствор йода, окрасятся в сине-фиолетовый или сине-чёрный цвет. Это качественная реакция на крахмал, поэтому изменение окраски подтверждает его наличие в картофеле и белом хлебе.