Ответ:

За 40 минут минутная стрелка проходит \(40\cdot6°=240°\). Часовая стрелка за это время находится на отметке \(6\cdot30°+40\cdot0.5°=200°\).

Угол между стрелками: \(240°-200°=40°\).

Ответ: 40°.