Применим формулу разности квадратов: $$(a - b)(a + b) = a^2 - b^2$$.
В нашем случае: $$(a - b)(a + b) = (\sqrt{2} - \sqrt{11})(\sqrt{2} + \sqrt{11}) = (\sqrt{2})^2 - (\sqrt{11})^2 = 2 - 11 = -9$$.
Ответ: -9