Приведем многочлен к стандартному виду:
$$2xy^2 - 3x^2y + 4xy^2 - x^2y - xy = (2xy^2 + 4xy^2) + (-3x^2y - x^2y) - xy = 6xy^2 - 4x^2y - xy$$
Вычислим значение многочлена при x = -1 и y = 3:
$$6(-1)(3)^2 - 4(-1)^2(3) - (-1)(3) = 6(-1)(9) - 4(1)(3) + 3 = -54 - 12 + 3 = -63$$
Ответ: -63