Задача 1. «Почему?» Почему вода в стеклянном стакане образует вогнутый мениск (края воды подняты у стенок), а ртуть в стеклянном сосуде — выпуклый (края опущены)?

Вода смачивает стекло: притяжение молекул воды к стеклу сильнее, чем притяжение молекул воды друг к другу. Поэтому вода поднимается у стенок, образуя вогнутый мениск.

Ртуть стекло не смачивает: сцепление между атомами ртути сильнее притяжения ртути к стеклу. Поэтому поверхность опускается у стенок и становится выпуклой.