Задача №10: Используя рецептуру на Котлеты или биточки рыбные, определите сколько порций котлет по первой колонке можно приготовить из 4,5 килограмм котлетной массы

Решение:

Согласно рецептуре, на 1 порцию котлет (по первой колонке) требуется 100 г котлетной массы.

Переведем 4,5 кг в граммы:

\( 4,5 \text{ кг} \times 1000 \text{ г/кг} = 4500 \text{ г} \)

Рассчитаем количество порций:

\( 4500 \text{ г} / 100 \text{ г/порцию} = 45 \text{ порций} \)

Ответ: 45 порций.