Задача №13: Используя сборник рецептур, рассчитайте количество картофеля (брутто) и пшена (брутто) для приготовления 8 порций супа полевого. Ответ записать в граммах

Решение:

Согласно сборнику рецептур:

• На 1 порцию супа полевого идет 100 г картофеля (брутто).
• На 1 порцию супа полевого идет 30 г пшена (брутто).

Для приготовления 8 порций:

• Картофель: \( 100 \text{ г/порцию} \times 8 \text{ порций} = 800 \text{ г} \).
• Пшено: \( 30 \text{ г/порцию} \times 8 \text{ порций} = 240 \text{ г} \).

Ответ: 800 грамм картофеля и 240 грамм пшена.