Ответ:

  1. На солнце быстро загорел загар. (Корень -гар-/-гор-: без ударения пишется о, под ударением — а.)
  2. Не прикасайся к горячей плите. (Корень -кас-/-кос-: перед суффиксом -а- пишется а.)
  3. Мы собирали ягоды и соберём их завтра. (Корень -бер-/-бир-: перед суффиксом -а- пишется и, без него — е.)
  4. Звёзды блестели в небе, а вода блистала на солнце. (Корень -блест-/-блист-: перед суффиксом -а- пишется и, без него — е.)
  5. Он запер дверь и запирает её на ключ. (Корень -пер-/-пир-: перед суффиксом -а- пишется и, без него — е.)

Чередующиеся гласные выделены жирным.