Ответ:

Сахароза — свёкла сахарная: в её корнеплоде накапливается сахароза, поэтому растение служит сырьём для получения сахара.

Лактоза — молоко коровы: лактоза составляет характерный углевод молока и обеспечивает организм детёныша доступным источником энергии.