1. Оранжевый пигмент, находящийся в плодах, это: А) каротиноид; Б) хлорофилл; В) антоциан.

Каротиноиды придают плодам жёлтую и оранжевую окраску. Хлорофилл — зелёную, антоцианы — красную, синюю или фиолетовую.

Ответ: А) каротиноид.