10. Рассчитайте калорийность 100 г грецкого ореха, если в 100 г содержится: Б — 15,2 г; Ж — 65,2 г; У — 7 г.

Используем энергетическую ценность: 1 г белков даёт 4 ккал, 1 г жиров — 9 ккал, 1 г углеводов — 4 ккал.

1. Белки: 15,2 × 4 = 60,8 ккал.
2. Жиры: 65,2 × 9 = 586,8 ккал.
3. Углеводы: 7 × 4 = 28 ккал.
4. Суммарная калорийность: 60,8 + 586,8 + 28 = 675,6 ккал.

Ответ: 675,6 ккал на 100 г.