11.6. Блюда из котлетной массы. 2. Продолжите технологическую последовательность приготовления тефтелей: полуфабрикат обжаривают →

Обжаренные тефтели укладывают в сотейник, заливают томатным, сметанным или сметанно-томатным соусом и тушат до готовности. Подают с гарниром, полив соусом.