16. Технологический процесс приготовления рыбной кнельной массы а) измельчают на мясорубке с мелкой решёткой 2-3 раза б) пшеничный хлеб замачивают в сливках в) рыбу разделывают на чистое филе г) измельчённое филе и замоченный хлеб соединяют д) филе нарезают на небольшие кусочки е) добавляют соль и всё тщательно вымешивают ж) второй раз измельчают на мясорубке 3) добавляют взбитые белки яиц к) массу тщательно взбивают

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Приготовление кнельной массы из рыбы включает следующие этапы:

Ответ: в), б), г), а), е), ж), з), к).