17. Соотнесите маркировку разделочного инвентаря с видом обрабатываемого продукта: 1. СМ 2. ВМ 3. СО 4. Г. А. Сырые овощи Б. Варёное мясо В. Гастрономия Г. Сырое мясо

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Маркировка «СМ» означает сырое мясо, «ВМ» — варёное мясо, «СО» — сырые овощи, «Г» — гастрономию.

Ответ: 1–Г, 2–Б, 3–А, 4–В.