Выносим общий множитель 5mn:
\[ 15m^2n - 5mn = 5mn(3m - 1) \]
Выносим общий множитель (b - 3):
\[ b(b - 3) - 4(b - 3) = (b - 3)(b - 4) \]
Это разность квадратов по формуле $$a^2 - b^2 = (a-b)(a+b)$$:
\[ 81 - x^2 = 9^2 - x^2 = (9 - x)(9 + x) \]
Ответ: 1) $$5mn(3m - 1)$$; 2) $$(b - 3)(b - 4)$$; 3) $$(9 - x)(9 + x)$$.