2. Укажите, на какие сорта подразделяют пшеничную муку: а) высший сорт, первый сорт, второй сорт; б) крупчатка, высший сорт, первый сорт, второй сорт, мука обойная; в) крупчатка, высший сорт, первый сорт; г) обойная, обдирная, сеяная; д) первый сорт, второй сорт, третий сорт, мука обойная.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Пшеничную муку подразделяют на крупчатку, высший, первый и второй сорта, а также обойную. «Обдирная» и «сеяная» относятся к сортам ржаной муки.

Ответ: б).