Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
- Использовать свежие овощи и не хранить очищенные овощи долго в воде.
- Очищать и нарезать овощи непосредственно перед приготовлением.
- Закладывать овощи в кипящую воду.
- Варить овощи в небольшом количестве воды, под крышкой.
- Не допускать переваривания и длительного хранения готовых овощей.
- Не пользоваться медной или железной посудой.
- Не допускать повторного разогревания блюда.
- Отвары овощей использовать для приготовления супов и соусов.
