Ответ:
Вода обладает большей теплопроводностью и теплоёмкостью, чем воздух, поэтому лучше отводит внутреннюю энергию от нагретой детали. Кроме того, в воде возникают более интенсивные конвекционные потоки.
Ответ: вода быстрее отводит тепло от детали.
