Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
| Соус | Цвет | Вкус и запах | Консистенция | Форма нарезки и густота |
|---|---|---|---|---|
| Грибной | От светло- до тёмно-коричневого | Выраженный грибной аромат, умеренно солёный | Однородная, с кусочками грибов | Грибы нарезаны ломтиками или мелкими кусочками; средней густоты |
| Молочный | Белый или кремовый | Нежный молочный вкус и запах | Однородная, без комков | Без видимой нарезки; густота зависит от назначения — жидкий, средней густоты или густой |
| Сметанный | Белый или кремовый | Нежный, с характерным сметанным вкусом и запахом | Однородная, гладкая | Без видимой нарезки; средней густоты |
| Белый | Белый или светло-кремовый | Нежный вкус и аромат бульона и пассерованных овощей | Однородная, гладкая | Овощи мелко нарезаны; соус средней густоты |
Указана типовая характеристика соусов; точная густота может меняться в зависимости от назначения.
