7. Жидкость, оставшуюся после припускания овощей, используют: А) выливают; Б) для варки супов; В) вместе с овощами.

В жидкости остаются растворимые питательные вещества и вкусовые компоненты овощей, поэтому её используют при приготовлении супов.

Ответ: Б) для варки супов.