Приведем все числа к основанию 3:
\( 27 = 3^3 \)
\( 81 = 3^4 \)
Подставим это в выражение:
\[ \frac{3^6 · 3^3}{(3^4)^2} = \frac{3^{6+3}}{3^{4 · 2}} = \frac{3^9}{3^8} \]
При делении степеней с одинаковым основанием показатели вычитаются:
\[ 3^{9-8} = 3^1 = 3 \]
Ответ: 3.