863. Отличается ли температура воды в кипящей кастрюле и температура пара кипящей воды?

При одинаковом давлении температура кипящей воды и образующегося над ней насыщенного пара одинакова. Например, при нормальном атмосферном давлении она составляет примерно 100 °C.