Как маркируются яйца в зависимости от их категории и вида?

Маркировка яиц:

Яйца маркируются для указания их категории и вида. Маркировка наносится штампом на скорлупу.

Маркировка категории качества:

• Д — диетические (срок хранения до 7 суток).
• С — столовые (срок хранения до 25 суток).

Маркировка категории по массе:

• В — высшая категория (65–74,9 г).
• 1 — первая категория (55–64,9 г).
• 2 — вторая категория (45–54,9 г).
• 3 — третья категория (35–44,9 г).
• О — отборная категория (75 г и более).

Пример маркировки:

• Д1 — диетическое яйцо первой категории.
• С2 — столовое яйцо второй категории.
• ОВ — отборное диетическое яйцо.

Маркировка вида птицы:

Если яйца не куриные, то вид птицы указывается в наименовании товара (например, «Перепелиные яйца», «Гусиные яйца»). Иногда на упаковке может быть соответствующая информация.

Ответ: Категория качества маркируется буквами Д (диетическое) или С (столовое), а категория по массе — цифрами (1, 2, 3) или буквой В (высшая) / О (отборная). Пример: Д1, С2.