Применим протокол А (орфография).Плавленый сыр. В слове плавленый пишется одна Н, так как это отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида (что делать? - плавить) и не имеет зависимых слов.
Ответ: плавленый сыр