31. жаре...ые в масле пирожки

Применим протокол А (орфография).
Жареные в масле пирожки. В слове жареный пишется одна Н, так как это отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида (что делать? - жарить) и имеет зависимые слова.

Ответ: жареные в масле пирожки