2. Приведите классификацию углеводов по способности к гидролизу (числу моносахаридных остатков в молекуле) и числу атомов углерода в моносахаридах.

Классификация углеводов по способности к гидролизу: * **Моносахариды** - не гидролизуются (например, глюкоза, фруктоза). * **Дисахариды** - гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов (например, сахароза, лактоза). * **Олигосахариды** - гидролизуются с образованием от 3 до 10 молекул моносахаридов. * **Полисахариды** - гидролизуются с образованием более 10 молекул моносахаридов (например, крахмал, целлюлоза). Классификация по числу атомов углерода в моносахаридах: * Триозы (3 атома C). * Тетрозы (4 атома C). * Пентозы (5 атомов C). * Гексозы (6 атомов C). * Гептозы (7 атомов C).