Применим протокол А (орфография).Орфограмма: правописание приставки ПРЕ-, ПРИ-.Слово с пропуском: пр..ступать.
Вывод: в слове "приступать" пишется буква И, так как имеет значение приближения, начала действия.
Ответ: приступать