Если сторона AC содержит центр описанной окружности, то AC - диаметр. Следовательно, угол ABC опирается на диаметр и равен 90°. Сумма углов треугольника равна 180°. $$\angle C = 180^\circ - \angle A - \angle B = 180^\circ - 75^\circ - 90^\circ = 15^\circ$$.
Ответ: 15°