Контрольные задания > 3. В какое органическое вещество превращается глюкоза при осторожном окислении?
a) шестиатомный спирт
б) глюконовую кислоту
в) молочную кислоту
г) сахарозу
Вопрос:
3. В какое органическое вещество превращается глюкоза при осторожном окислении?
a) шестиатомный спирт
б) глюконовую кислоту
в) молочную кислоту
г) сахарозу
Ответ:
При осторожном окислении глюкозы альдегидная группа окисляется до карбоксильной, в результате чего образуется глюконовая кислота.
Правильный ответ: б) глюконовую кислоту