Вариант 2. 5. Для приготовления 12 кг мороженого взяли \(7\frac{4}{15}\) кг воды, \(2\frac{11}{20}\) кг молочного жира, \(1\frac{23}{30}\) кг сахара и фруктовый сироп. Сколько кг сиропа взяли для изготовления мороженого?

Найдём массу воды, молочного жира и сахара вместе. Приведём дробные части к знаменателю 60: \(7\frac{4}{15}+2\frac{11}{20}+1\frac{23}{30}=7\frac{16}{60}+2\frac{33}{60}+1\frac{46}{60}=11\frac{35}{60}=11\frac{7}{12}\) кг.

Вычтем эту массу из общей массы мороженого: \(12-11\frac{7}{12}=\frac{5}{12}\) кг.

Ответ: для изготовления мороженого взяли \(\frac{5}{12}\) кг сиропа.