Для нахождения производной произведения двух функций используем формулу:
$$ (u \cdot v)' = u' \cdot v + u \cdot v' $$, где $$u = (x + 1)$$, $$v = \cos(x)$$
$$u' = (x + 1)' = 1$$
$$v' = (\cos(x))' = -\sin(x)$$
$$y' = (x + 1)' \cdot \cos(x) + (x + 1) \cdot (\cos(x))' = 1 \cdot \cos(x) + (x + 1) \cdot (-\sin(x)) = \cos(x) - (x + 1)\sin(x)$$
Ответ: $$y' = \cos(x) - (x + 1)\sin(x)$$