В данном случае, нейтральным синонимом к слову "страшно" будет слово очень.
Ответ: очень
Проверь себя: «Краб был очень большой и плоский» – звучит более нейтрально!
Читерский прием: Замена разговорного слова на стилистически нейтральное делает речь более формальной и точной.