Преобразуем смешанную дробь в неправильную:
$$2\frac{1}{3} = \frac{2 \cdot 3 + 1}{3} = \frac{7}{3}$$
Тогда исходная пропорция будет выглядеть так:
$$\frac{2,1}{27} = \frac{\frac{7}{3}}{0,3p}$$
Воспользуемся основным свойством пропорции: произведение крайних членов равно произведению средних членов.
$$2,1 \cdot 0,3p = 27 \cdot \frac{7}{3}$$
$$0,63p = 9 \cdot 7$$
$$0,63p = 63$$
Чтобы найти неизвестный множитель, нужно произведение разделить на известный множитель.
$$p = \frac{63}{0,63}$$
$$p = 100$$
Ответ: p = 100