При выкачивании воздуха из-под колокола давление воздуха под колоколом будет уменьшаться. Давление насыщенного пара воды в стакане останется неизменным (оно зависит только от температуры). Когда давление воздуха под колоколом станет меньше давления насыщенного пара воды, начнётся интенсивное испарение воды, и она будет кипеть даже при комнатной температуре.
Ответ: Вода в стакане начнет кипеть.