10. К каким болезням приводит нехватка кальция, железа и йода?

Недостаток кальция может нарушать минерализацию костей и зубов, способствовать рахиту у детей и остеопорозу у взрослых. Недостаток железа может привести к железодефицитной анемии. Недостаток йода может вызвать увеличение щитовидной железы и снижение выработки её гормонов; у детей тяжёлый длительный дефицит нарушает развитие.