2. Какое вещество преобладает в клетке по массе? Приведите примеры содержания воды в клетках мозга, мышц и костей человека.

Больше всего в клетке воды. Её доля зависит от ткани и возраста. Примерные значения: в мозге — около 80–85%, в мышцах — около 75–80%, в костях — около 20–25% массы. Значения могут различаться в зависимости от источника и конкретной ткани.