14. Что является основой для сладких супов? Что является загустителем? Что подают в качестве гарнира?

Основой сладких супов служат фруктовые и ягодные отвары, сиропы, пюре или соки. В качестве загустителя используют крахмал, чаще картофельный или кукурузный. Гарниром могут служить отварные крупы, макаронные изделия, клёцки, кусочки фруктов и ягоды.