6. Каковы правила ношения санитарной одежды повара и форменной одежды официанта?

Одежда должна быть чистой, исправной, подходить по размеру и использоваться только по назначению. Рабочую одежду надевают перед началом работы, волосы полностью убирают под головной убор. Санитарную одежду хранят отдельно от личной; грязную — отдельно от чистой. В ней не выходят за пределы предназначенной рабочей зоны, если это может привести к загрязнению. Официант носит чистую форменную одежду и сменную обувь; внешний вид должен быть опрятным, а одежда — не мешать безопасной подаче блюд и обслуживанию гостей.