Для вычисления значения выражения \( \sqrt{25} - \sqrt{16} \) найдём квадратные корни из чисел.
\( \sqrt{25} = 5 \), так как \( 5^2 = 25 \).
\( \sqrt{16} = 4 \), так как \( 4^2 = 16 \).
Теперь вычислим разность: \( 5 - 4 = 1 \).
Ответ: 1