Ответ:

Поскольку исходная таблица и её графы не показаны, ниже приведён условный вариант заполнения по основным характеристикам веществ.

Группа веществСостав и строениеФункцииПримеры
ЛипидыВ основном состоят из углерода, водорода и кислорода; многие липиды построены из глицерина и жирных кислот. Фосфолипиды содержат также фосфатную группу.Энергетическая и запасающая; структурная (в составе мембран); теплоизоляционная и защитная.Жиры, масла, фосфолипиды, воски.
УглеводыСостоят главным образом из углерода, водорода и кислорода. Бывают моносахаридами, дисахаридами и полисахаридами.Энергетическая, запасающая и структурная.Глюкоза, сахароза, крахмал, гликоген, целлюлоза.
ВитаминыРазнообразные органические вещества; нужны организму в малых количествах.Регулируют обмен веществ и необходимы для нормальной работы ферментных систем и органов.Витамины A, B, C, D и другие.

Сверьте названия граф с таблицей в учебнике и перенесите сведения в соответствующие столбцы.