Правильный вариант: а) Она хотела тебе позвонить (но не позвонила).
Фраза She meant to call you означает, что она имела намерение позвонить, но по какой-то причине не сделала этого. Вариант а) точно передает этот смысл.
Вариант b) Звонок тебе что-то для неё значил - не соответствует по смыслу исходной фразе.
Ответ: a) Она хотела тебе позвонить (но не позвонила).