В данном предложении средством выразительности является сравнение.
Сравнение - это сопоставление двух предметов или явлений на основе общего признака.
В предложении "В низине нашли несколько листьев ландыша с красной, как пуговица, завязью." сравнивается цвет завязи с красной пуговицей.
Ответ: сравнение.