Контрольные задания

Вопрос:

Фото задания: Вопрос 21. Температура подачи супов-пюре? 1. 50–55 °C. 2. 20–25 °C. 3. 75–80 °C.

Фото задания

Вопрос 21. Температура подачи супов-пюре? 1. 50–55 °C. 2. 20–25 °C. 3. 75–80 °C.

Горячие супы-пюре подают при температуре 75–80 °C.

Ответ: 3. 75–80 °C.