Задание 1. Термины и определения. Заполните таблицу: десерт, холодные закуски, горячие сладкие блюда, желатин, агар-агар, крахмал.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Понятие	Определение
Десерт	Сладкое блюдо, обычно подаваемое в конце еды.
Холодные закуски	Блюда, которые подают охлаждёнными; к ним относятся, например, салаты и заливные блюда.
Горячие сладкие блюда	Сладкие блюда, которые после приготовления подают горячими или тёплыми, например пудинги и запеканки.
Желатин	Желирующее вещество животного происхождения, которое набухает в холодной воде и растворяется при нагревании.
Агар-агар	Желирующее вещество, получаемое из морских водорослей.
Крахмал	Растительный продукт, применяемый для загущения блюд; при нагревании с жидкостью образует клейстер.

Ответ: