Задание 5. Технологическая последовательность. Расставьте цифры (1–6) в правильном порядке приготовления желе: замочить желатин в холодной воде; поставить в холодильник до застывания; растворить желатин на водяной бане; уложить фрукты в форму; смешать растворённый желатин с соком; залить фрукты смесью.

Сначала желатин замачивают и растворяют, затем смешивают с соком. Фрукты укладывают в форму, заливают смесью и охлаждают до застывания.

1. Замочить желатин в холодной воде.
2. Растворить желатин на водяной бане.
3. Смешать растворённый желатин с соком.
4. Уложить фрукты в форму.
5. Залить фрукты смесью.
6. Поставить в холодильник до застывания.

Ответ в порядке перечисления действий в условии: 1, 6, 2, 4, 3, 5.