Решаем неравенство (x+2)(x-7) > 0. Корни уравнения (x+2)(x-7) = 0:
Числовая прямая разбивается на три промежутка: (-∞; -2), (-2; 7), (7; +∞).
Проверим знаки выражения (x+2)(x-7) в каждом промежутке:
Так как неравенство > 0, выбираем промежутки со знаком плюс.

Ответ: 1) (-∞; -2) U (7; +∞)