Для выполнения этого задания необходимо выделить грамматическую основу предложения и определить, нужно ли ставить тире между подлежащим и сказуемым.
В предложении «Чтение - вот лучшее учение» подлежащее — «чтение», сказуемое — «учение». Оба главных члена выражены именами существительными, поэтому между ними ставится тире.
Ответ: Чтение - вот лучшее учение.